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Steinecker Cervecería de baja temperatura
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Cervecería de baja temperatura

    El suministro de energía en las cervecerías del futuro

    La cervecería de baja temperatura según Steinecker

    La eficiencia energética en la cervecería no sólo reduce los costes de operación sino que también protege el medio ambiente. El vapor como fluido térmico ya no sirve para las empresas modernas dado que para preparar energía se tienen que aceptar grandes pérdidas inherentes al sistema. Plantas de calderas para el abastecimiento de agua caliente a alta presión fueron ya el primer paso correcto en dirección a una disminución de las pérdidas.

    El concepto de Steinecker para una cervecería de baja temperatura es el perfeccionamiento del sistema de agua caliente con un nivel de temperatura claramente reducido para minimizar la huella de CO2 de una cervecería.

    De un vistazo

    • Aprovechamiento de agua caliente de hasta 115 °C como fluido térmico dentro de un sistema cerrado
    • Puesta a disposición de energía mediante un acumulador térmico central
    • Aprovechamiento múltiple de la energía térmica
    • Integración sencilla de energías de recuperación
    • Central energética incluso para las energías renovables
    00 - Article Item 14842
    Folleto Steinecker Low-temperature brewery
    2.49 MB, .pdf

    Ventajas

    Aprovechamiento eficiente de la energía térmica disponible

    El controlador inteligente apoya la carga y la descarga continua del acumulador térmico combinada con alta tasa de utilización de los sistemas calefactores.

    Integración de fuentes de energía de diversos tipos

    El sistema con tanque acumulador de energía permite integrar una planta cogeneradora, energía solar térmica o combinaciones de diversos sistemas generadores de calor para cubrir la carga de base o la carga total.

    Sin picos de carga en la planta de calderas

    El acumulador de energía central posibilita una carga constante y con ello las mínimas capacidades de caldera posibles.

    Fabricación de cerveza con bajo consumo energético

    La utilización del sistema EquiTherm y del concepto de baja temperatura para el abastecimiento de calor del proceso de fabricación de cerveza es la clave de la cervecería económica con un consumo de energía de menos de 19 kWh por hectolitro de cerveza.

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