Steinecker Filtro de macerado
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Filtro de macerado

    Filtración con filtro de templa – altas secuencias de cocimientos y flexibilidad en el uso de materias primas

    Tecnología de filtración eficiente

    Todas las condiciones del proceso de filtración tienen que coincidir perfectamente para conseguir mostos claros y brillantes con un porcentaje bajo de materia sólida. Desde el punto de vista económico se trata de realizar este procedimiento de forma rápida y con una alta secuencia de ciclos de cocción, así como de obtener el máximo volumen posible del extracto absorbido en el bagazo. También en caso de una elevada proporción de adjuntos o portadores de almidón alternativos, de una carga constante y en procesos High-Gravity Brewing (elaboración de cerveza con mosto original de alta concentración), el proceso de filtración tiene que adaptarse conformemente. Entonces el filtro de templa de Steinecker es el sistema de filtración adecuado.

    De un vistazo

    • Elevados rendimientos a pesar de un alto contenido del mosto original de > 18 °P en el mosto a bombear
    • Alta frecuencia de ciclos de cocción con una elevada proporción de adjuntos o portadores de almidón alternativos
    • Ideal para una reducida variedad de tipos de producto y cargas constantes
    • Duración muy corta de filtración para más de 12 cocimientos al día
    • Ocupa muy poco espacio de instalación
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    Folleto Steinecker Filtro de macerado
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    Filtro de templa – concepto de línea

    Filtro de templa – concepto de línea
    Marcos del filtro y módulos de prensado
    Placa fija
    Placa móvil
    Toma de muestras
    Cilindro de prensado
    Guía para el cilindro de prensado
    Tanque de compensación
    Motor para el tornillo sinfín de bagazo
    Soporte principal

    Ventajas de un vistazo

    Perfectos rendimientos

    La distribución homogénea del bagazo en el filtro y la compresión del bagazo con agua como medio de compresión permiten una extracción por lavado del extracto residual muy eficiente y empleando poca agua de riego.

    Flexibilidad en la elaboración de la cerveza

    El filtro de templa ofrece siempre óptimas condiciones de producción para el uso de procesos High-Gravity Brewing, los adjuntos alternativos y una carga constante.

    Alta productividad

    Tiempos reducidos de filtración y una rápida evacuación del bagazo sin incidentes permiten un rendimiento de 14 cocimientos al día.

    Operación económica

    Marcos de filtro y módulos de prensado de bajo mantenimiento reducen las medidas de mantenimiento requeridas.  

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