斯坦尼克波塞冬
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斯坦尼克波塞冬

    动态发酵

    发酵至关重要

    为了能产量高品質量的酒,发酵法该饱满、快速的并可多个去。由此可见确保安全领取物太顺利可以减少,构成需要的的风味菜并及时性分解的不干扰物质。 除此之外,需要温和地体会酵母菌并更快的蒸发。使用的斯坦尼克波塞冬的酒商,行使用密集的可提升單元取得高效益好的沤肥方案。

    一览

    • 用于动态发酵的可转换波塞冬装置
    • 通过有针对性的机械对流的影响,依赖不同的配方支持发酵
    • 使用排水体改进酵母收获和颗粒排出
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    应用概览

    波塞冬建造了发孝具体流程的新域,所以罐中的各种部位首度也可以选性地混合物或静止不动。但其中:
    • 发酵罐内的最佳混合可支持提取物和二乙酰的分解。
    • 可收获更高活性度酵母且啤酒损失更少。
    • 为提升冷却功效安装外部冷却器。
    • 有效添加啤酒花配合实施最佳的提取和混合。

    优势一览


    改装容易
    波塞冬发酵单元可以在几乎所有的圆柱锥底罐中进行改装。由于卫生设计规格且不存在可动部件,此单元可以获得最佳清洁。

    优化混合
    对流的动态支持完善了罐内混合。这避免了温度分层,有助于有效的啤酒花添加。

    沉淀更高效
    因为可以通过中央喷枪和上部开孔有针对性地在上部罐区域形成循环回路,酵母和固体的沉淀也可以在循环过程中进行。

    均匀的颗粒分离
    基于集成的排水体,可以在无泄漏的情况下收获酵母和颗粒,从而加速排出并减少啤酒损失。


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